Maikraut im Mai – sammeln, verwenden und genießen

Wildkräuter im Mai entdecken

  • Im Mai beginnt die beste Zeit für frische Wildkräuter.
  • Das sogenannte Maikraut steht für junge, aromatische Pflanzen mit intensiven Inhaltsstoffen.
  • Besonders bekannt ist der Waldmeister, der als klassisches Maikraut für viele Frühlingsrezepte verwendet wird.
  • Weitere Informationen und Beispiele finden Sie auf Maikraeuter.de.

Wann sollte man Maikraut sammeln?

  • Die idealen Bedingungen zum Sammeln sind die frühen Morgenstunden.
  • Zu dieser Zeit sind die Pflanzen besonders kräftig und geschmacksintensiv.
  • Nach sonnigen Tagen entfalten viele Kräuter ihr volles Aroma.
  • Achten Sie darauf, Kräuter nicht in der prallen Mittagshitze zu sammeln, da sie dann schneller welken.“

Waldmeister – typisches Maikraut

  • Waldmeister ist das bekannteste Maikraut im Frühling.
  • Er wird vor der Blüte geerntet und sollte nach dem Pflücken einige Stunden oder über Nacht anwelken, damit sich sein charakteristisches Aroma entwickelt.
  • In Maßen verwendet, eignet er sich hervorragend für Bowlen, Desserts oder Tees.

Maibowle und Maiwein im Frühling

  • Maikraut wird häufig für die klassische Maibowle genutzt, die rund um den 1. Mai und beim Tanz in den Mai beliebt ist.
  • Dieses Getränk verbindet frische Kräuteraromen mit geselligen Anlässen und gehört fest zur Frühlingszeit.
  • Weitere Ideen und Hintergründe finden Sie auf Maikraeuter.de.

Maibowle einfach zubereiten

  • Für eine klassische Maibowle wird angewelkter Waldmeister kurz in Weißwein eingelegt.
  • Anschließend wird der Ansatz mit Sekt oder Mineralwasser aufgegossen und nach Belieben mit Früchten ergänzt.
  • Das Ergebnis ist ein frisches Frühlingsgetränk mit typischem Waldmeistergeschmack.

Tipps zum Sammeln von Maikraut

  • Beim Sammeln sollten nur saubere Standorte gewählt werden.
  • Pflanzen vorsichtig schneiden und möglichst frisch weiterverarbeiten.
  • Wichtig ist außerdem eine sichere Bestimmung, um Verwechslungen mit giftigen Pflanzen zu vermeiden.

Wirkung und Verwendung

  • Viele Maikräuter enthalten wertvolle Inhaltsstoffe und werden traditionell als Heilpflanzen genutzt.
  • Sie können den Stoffwechsel unterstützen und zur allgemeinen Stärkung beitragen.

Nachhaltig sammeln

  • Beim Sammeln gilt: nur kleine Mengen entnehmen und die Natur schonen.
  • Die sogenannte Handstraußregel hilft dabei, Pflanzenbestände zu erhalten und gleichzeitig ausreichend Nahrung für Insekten zu sichern.

Brauchtum rund um Maikraut

  • Maikräuter haben auch eine lange Tradition.
  • In vielen Regionen werden sie am 1. Mai gesammelt und als Sträuße gebunden.
  • Sie stehen symbolisch für Frühling, Fruchtbarkeit und neues Leben.

Mehr über Maikraut erfahren

  • Weitere Informationen, Tipps und Hintergründe rund um Maikraut im Mai finden Sie auf Maikraeuter.de.

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Mittelrhein-Weinwandertag bei Oberwesel am Rhein

Mittelrhein-Weinwandertag in Oberwesel am Rhein

Jährlich 30. April und 15 weitere Weinwanderkalender-Termine
Start der Weinwanderung 16.45 Uhr (ca. 400 m vom Bahnhof Oberwesel entfernt).
Ende der Weinwanderung ca. 19.45 Uhr.
Öffentliche geführte Weinwanderung zum Sieben-Jungfrauen-Blick mit 4 Mittelrhein-Weinverkostungen im Weinberg.
Fotos + und genaue Beschreibung der Wegstrecke.
Weinwanderung-Angebot w554ovog für Einzelgäste und Zubucher-Gruppen anfragen oder buchen

Weinhexennacht Oberwesel am Rhein auf dem Marktplatz

Nach der Mittelrhein-Weinwanderung am 30. April Gelegenheit zum Besuch der Weinhexennacht auf dem Marktplatz von Oberwesel mit Weinstand, Speisenstand, Vorstellung der Weinhex, Live-Musik, Unterhaltung und Feuerwerk.


5 Feuerwerk-Termine zwischen Duisburg, Andernach, Winningen und Heidelberg Mittelrhein-Lichter Feuerwerk-Schifffahrten mit Partyschiff-Veranstaltungen Feuerwerk Heidelberger Schlossbeleuchtung Samstag, 7. Juni und Samstag, 6. September 2025 – Feuerwerk Fest der 1000 Lichter in Andernach am Rhein Samstag, 2. August 2025 – Feuerwerk Ruhrort in Flammen zum Duisburger Hafenfest Freitag, 15. August 2025 – Feuerwerk Die Mosel im Feuerzauber zum Weinfest Winningen Sonntag, 7. September 2025.  
NRW, Rheinland-Pfalz, RLP, Hessen. Option für Gruppen ab 10 Personen möglich. Rhein in Flammen Bonn Feuerwerk Schifffahrt noch verfügbar Sa. 2. Mai 2026 40 Jahre Rheinschifffahrt mit Feuerwerk und spektakulärer Drohnenshow als Bonner Lichterschifffahrt Nacht der Bengalfeuer am Siebengebirge. Reservierte Sitzplätze, Buffet o. Abendessen, DJ-Musik mit Songauswahl aus über 2300 Songs und Tanz. Maiausflug-Schiffsrundfahrt ab Bonn 114 EUR. Maitour-Reise-Arrangement mit Bootstour als Rheinreise verfügbar  
Junggesellinnenabschied mal anders feiern, exklusive Tipps und Ideen JGA Tour: Angebote für besondere Events, originelle Party auf dem Schiff bis zu 70% Rabatt Wo kann man Junggesellinnen-Abschied feiern? Wohin? Orte, Städte (Köln, Koblenz, Frankfurt, Wiesbaden, Mainz), Vorschläge mit Programm für Männer und Frauen, Outdoor Aktivitäten, Attraktionen, entspannter JGV Planwagenfahrt, Tagesausflug und Kurztrip (Pfalz, Hessen, NRW) am Wochenende, Spiele, Aufgaben, Event Fahrt mit Highlight Feuerwerk Show  
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6-Std.-Schifffahrt inkl. reservierter Sitzplatz, DJ und 2-Gang-Menue 199 EUR Rheinschifffahrt Kölner Lichter mit Feuerwerk, Samstag, 1. August 2026 Erleben Sie die Kölner Lichter auf einer exklusiven Schiffsrundfahrt mit reservierten Sitzplätzen, Abendessen, Dessert, DJ und Stimmung an Bord. Genießen Sie das spektakuläre musiksynchrone Höhenfeuerwerk vor der beeindruckenden Kölner Skyline. Parkmöglichkeiten am Schiffsanleger. Jetzt Tickets zu 199 EUR sichern und später auf Rechnung bezahlen.  
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Stand: Montag, 06. April 2026 - 50